ETUDE DE FAISABILITE, D'OPPORTUNITE DANS LE CADRE DE RESTRUCTURATION
DEROULEMENT D'UNE ETUDE DE FAISABILITE ET D'OPPORTUNITE
ETUDE DE FAISABILITE : IDENTIFIER LES MODALITES D'EVOLUTION DES FONCTIONS RESTAURATION ET HÔTELLERIE
L'évolution de la prise en charge alimentaire des patients et consommateurs implique une nouvelle approche des fonctions restauration et distribution.
Les modalités de restructuration sont complexes et chaque possibilité doit être objectivée. Le choix des décideurs doit pouvoir se baser sur la projection des différentes options dans toutes ses composantes. EC6 propose une approche novatrice dans les voies de restructuration et précise dans la mise au point des scénarii. L'analyse des options d'évolution de la restauration et de la distribution par EC6 : une vision claire des scénarii sur la base de données projetées précises
MESURER L'IMPACT DES COMPOSANTES DE LA CHAINE ALIMENTAIRE
ANALYSER ET MESURER LES DONNEES PROJETEES DES SCENARII DE RESTRUCTURATION
L'EXPERTISE EC6
Confiance : EC6 propose un accompagnement technique et opérationnel dans la mise en oeuvre des projets à l'issue du choix de restructuration. Compétence : conduite des études par des experts ayant conduit des opérations de restructuration en tant qu'ingénieur hospitalier et qu'experts consultant. Performance : la conduite de l'étude est basée sur la méthodologie des 7 M couvrant l'ensemble des composantes de la restauration et de l'hôtellerie hospitalière. Expérience : EC6 accompagne les projets de restructuration les plus importants et les plus complexes dans l'univers hospitalier français.
ETUDE DE FAISABILITE : MESURER LES IMPACTS DES SCENARII D'EVOLUTION DES FONCTIONS RESTAURATION ET HÔTELLERIE
L'EXPERTISE EC6
Confiance : les experts EC6 sont tous titulaires d'un diplôme Universitaire en restauration hospitalière et d'une pratique de plus de 10 ans de gestionnaire hospitalier. Compétence : EC6 expert en pilotage de projet de restructuration de la restauration accompagne chaque année plus de 120 établissements de santé. Performance : les outils d'expertise EC6 permettent une conduite rapide et performante des phases de recueil de données et de pilotage de l'étude de faisabilité Expérience : EC6 accompagne les projets les plus importants au niveau national en termes de budget et de complexité.