DIAGNOSTIC SUR MESURE EN RESTAURATION ET HOTELLERIE DES ETABLISSEMENTS DE SANTE
MESURER LA PERFORMANCE ET LA QUALITE DE RESTAURATION ET DE L'HOTELLERIE
La restauration et l'hôtellerie, éléments essentiels de la satisfaction des patients et résidents, participent à la qualité des soins. La maîtrise des coûts et de la sécurité, la performance des organisations techniques et humaines, l'efficience de la prise en charge nutritionnelle constituent des paramètres complexes à mesurer.
Le diagnostic EC6 : outil précis d'aide à la décision stratégique des décideurs hospitaliers.
3 NIVEAUX DE DIAGNOSTIC POUR
REPONDRE A VOTRE SITUATION
DIAGNOSTIC DU RAPPORT COÛT/PERFORMANCE
SUR LES ELEMENTS STRATEGIQUES
L'EXPERTISE EC6
Confiance : Partenaire de la MeaH depuis sa création et de l'ANAP. Compétence : Co créateur des indicateurs de mesure de la performance de la restauration et de l'hôtellerie hospitalière pour la MeaH. Performance : la méthodologie des 7 M identifie l'ensemble des paramètres de la chaîne alimentaire et les positionne en regard de bases de données nationales. Expérience : EC6 accompagne chaque année plus de 50 diagnostics de restauration hospitalière. Expertise métier : EC6 bâtit ses diagnostics sur la base de données d'exploitation précises objectivées sur le terrain par nos experts métiers.
IDENTIFIER LES AXES D'AMELIORATION
ACCOMPAGNER LA MISE EN ŒUVRE DES ACTIONS CORRECTIVES