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DIAGNOSTIC SUR MESURE EN RESTAURATION ET HOTELLERIE DES ETABLISSEMENTS DE SANTE
carre rouge MESURER LA PERFORMANCE ET LA QUALITE DE RESTAURATION ET DE L'HOTELLERIE nos références dans la conduite du diagnostic
  La restauration et l'hôtellerie, éléments essentiels de la satisfaction des patients et résidents, participent à la qualité des soins. La maîtrise des coûts et de la sécurité, la performance des organisations techniques et humaines, l'efficience de la prise en charge nutritionnelle constituent des paramètres complexes à mesurer.
Le diagnostic EC6 : outil précis d'aide à la décision stratégique des décideurs hospitaliers.
  3 NIVEAUX DE DIAGNOSTIC POUR
REPONDRE A VOTRE SITUATION
DIAGNOSTIC DU RAPPORT COÛT/PERFORMANCE
SUR LES ELEMENTS STRATEGIQUES

Municipalité Albertville Centre Hospitalier Albertville Moutiers Centre Hospitalier Alençon ANAP Centre de rééducation et réadaptation fonctionnelles ANGERS - CRF3C Centre Hospitalier Angoulème - GIP de l'Angoumois Clinique Annecy Groupe Hospitalier Universitaire AP HP - siège Centre de formation AP-HP - Centre de Formation Des Compétences Groupe Hospitalier AP-HP COCHIN Centre Hospitalier AP-HP Corentin Celton Groupe Hospitalier AP-HP GHU Est Groupe Hospitalier Universitaire APHP GHU SUD Centre Hospitalier AP-HP Henri Mondor Créteil Centre Hospitalier AP-HP René Muret Centre Hospitalier AP-HP Vaugirard Hôpital local Arbois Municipalités Arbois - Jura Centre Hospitalier Arcachon Centre Hospitalier Argenteuil - Oise Centre Hospitalier Aurillac Municipalités Aurillac Hôpital local Avize Centre Hospitalier Bapaume Centre de gériatrie Beauséjour Hyères les Palmiers Centre Hospitalier Belfort Montbéliard Centre Hospitalier Béziers Centre Hospitalier Spécialisé Blain Hôpital local Bourbon l'Archambault Hôpital local Brassac les mines EHPAD Bréhat - Côtes d'Armor Centre Hospitalier Bretagne sud - Lorient Groupe Hospitalier Universitaire Brest Centre Hospitalier Briançon CLCC C REGAUD -TOULOUSE CLCC Cancéropôle Toulouse Centre Hospitalier Carhaix Plouguer Centre Hospitalier Carpentras Centre Hospitalier Cayenne Centre de rééducation et réadaptation fonctionnelles Centre de Kerpape Centre de rééducation et réadaptation fonctionnelles Centre de Perharidy - Roscoff Centre Hospitalier Centre Hospitalier Chrétien de Liège Belgique Centre Hospitalier Spécialisé Centre Neuro Psychiatrique Luxembourg Centre Hospitalier Spécialisé Centre Psychothérapique de l'Ain Bourg en Bresse EHPAD Chalus Centre Hospitalier Spécialisé Chartreuse Dijon Hôpital local Château du Loir - Centre Hospitalier Château Guibert Hôpital local Chateaumeilland Centre Hospitalier privé CHC Liège EHPAD Chevresis Monceau Groupe Hospitalier CHI Golbey Centre Hospitalier Spécialisé CHNP Luxembourg CH Universitaire Clermont Ferrand - Centre Hospitalier Cognac Municipalités Cognac Municipalités Communauté de communes Plt Nozeroy Conseil général Conseil général de Franche Comté Conseil général Conseil général Morbihan Centre Hospitalier Courbevoie - Neuilly sur Seine Centre Hospitalier Spécialisé CPA Bourg en Bresse Hôpital local Craponne sur Arzon Hôpital des Armées Desgenettes - Rhône Centre Hospitalier Spécialisé Dôle Centre Hospitalier Douai Centre Hospitalier Douarnenez Centre Hospitalier Drôme Nord - Romans/Isère Centre Hospitalier Epernay Centre Hospitalier Flers Centre de gériatrie Fondation Roguet EHPAD Foyer logement Montmorillon Groupe Hospitalier GCS Le Creusot - Montceau les Mines Centre Hospitalier George Clemenceau Groupe Hospitalier GIP Angoulème Groupe Hospitalier GIP Blavet Scorff Groupe Hospitalier GIP du Bocage de Flers Groupe Hospitalier GIP Vivarais restauration Centre Hospitalier Golbey - Epinal CH Universitaire Guadeloupe Centre Hospitalier Guerret Municipalités Haillan Centre Hospitalier Haut Bugey Oyonnax Centre Hospitalier Spécialisé Hôpital Esquirol -Val de Marne Hôpital des Armées Hôpital Intercommunal des Armées Robert Piqué Bordeaux Groupe Hospitalier Hôpital Intercommunal du Haut Limousin Centre Hospitalier privé Hôpital Saint Joseph - Marseille CH Universitaire Hospices Civils de Lyon Centre Hospitalier Hyères Centre Hospitalier Créteil - CHIC Centre Hospitalier IDEFHI - Canteleu Groupe Hospitalier Intercommunal Meulan les Mureaux Centre Hospitalier Intercommunal Quimper Centre Hospitalier Issoire Centre Hospitalier La Châtre - Indre Centre Hospitalier Liège - La Citadelle - Belgique Centre Hospitalier Lagny Marne La Vallée Centre Hospitalier Lamballe Centre Hospitalier Lannion Centre Hospitalier Spécialisé Laxou Centre Hospitalier Léman - Thonon Hôpital local Les Mees Centre Hospitalier Spécialisé Les Murets Centre de gériatrie Les Myriams St Gervais les bains Centre Hospitalier Longjumeau Centre Hospitalier Mâcon EHPAD Maison de Retraite Intercommunale de Segré et St Gemmes d'Andigné EHPAD Marennes Oléron Centre Hospitalier Martigues Centre Hospitalier Mauriac Centre Hospitalier Meaux Centre Hospitalier Meulan - Les Mureaux entreprise informatique Microlide CH Universitaire Montpellier Centre Hospitalier Moulins Yzeure Hôpital local Murat CH Universitaire Nancy Centre Hospitalier Nogent le Rotrou association Nous aussi Annemasse Centre de rééducation et réadaptation fonctionnelles Ocana - Centre de Convalescence association ORSAC Centre Hospitalier Spécialisé Pierrefeu Municipalités Poiré / Vie Groupe Hospitalier Pôle Santé Sarthe et Loir - Sarthe Hôpital local Poligny Centre Hospitalier Pont Audemer - Eure Centre Hospitalier Pontarlier Centre Hospitalier Pontoise Centre Hospitalier Pornic Centre Hospitalier Puy en Velay Centre Hospitalier Quimper Centre Hospitalier Région Annecienne Centre Hospitalier Spécialisé Regnier - Rennes GIP RESAH-IDF EHPAD Résidence Le Nid Chalut Hôpital local Riez Centre Hospitalier Roubaix EHPAD ROYBON Centre Hospitalier Saint Claude Centre Hospitalier Saint Denis CH Universitaire Saint Etienne Centre Hospitalier Spécialisé Sainte Anne Paris Hôpital local Saint Marcellin Hôpital local Sartene Centre Hospitalier Saumur Groupe Hospitalier SILGOM Centre Hospitalier Simone Veil Eaubonne Entreprise agro alimentaire Société PANIMA - Mayotte Centre Hospitalier Spécialisé St Nazaire Centre Hospitalier Sud Francilien Corbeil Essonnes Municipalités Sully Group Centre Hospitalier Toul Centre Hospitalier Toulon CH Universitaire Toulouse Centre Hospitalier Tréguier Université Universite LYON 1 - IRCES Université Université Lyon 3 - Ifross Centre Hospitalier Val d'Ariège Centre Hospitalier Verdun Centre Hospitalier Versailles Centre Hospitalier Villeneuve de Berg Centre Hospitalier Villeneuve sur Lot Hôpital local Yssingeaux

niveaux audit méthodologie EC6 diagnostic
carre_orange L'EXPERTISE EC6
Confiance : Partenaire de la MeaH depuis sa création et de l'ANAP.
Compétence : Co créateur des indicateurs de mesure de la performance de la restauration et de l'hôtellerie hospitalière pour la MeaH.
Performance : la méthodologie des 7 M identifie l'ensemble des paramètres de la chaîne alimentaire et les positionne en regard de bases de données nationales.
Expérience : EC6 accompagne chaque année plus de 50 diagnostics de restauration hospitalière.
Expertise métier : EC6 bâtit ses diagnostics sur la base de données d'exploitation précises objectivées sur le terrain par nos experts métiers.
 
carre rouge IDENTIFIER LES AXES D'AMELIORATION actions correctives
Centre Hospitalier Ajaccio
Municipalités Albertville
Centre Hospitalier Albertville Moutiers
Centre Hospitalier Alençon
ANAP
Centre de rééducation et réadaptation fonctionnelles ANGERS - CRF3C
Centre Hospitalier Angoulème - GIP de l'Angoumois
Clinique Annecy
Groupe Hospitalier Universitaire AP HP - siège
Centre de formation AP-HP - Centre de Formation Des Compétences
Groupe Hospitalier AP-HP COCHIN
Centre Hospitalier AP-HP Corentin Celton
Groupe Hospitalier AP-HP GHU Est
Groupe Hospitalier Universitaire APHP GHU SUD
Centre Hospitalier AP-HP Henri Mondor Créteil
Centre Hospitalier AP-HP René Muret

Centre Hospitalier AP-HP Vaugirard
Hôpital local Arbois
Municipalités Arbois - Jura
Centre Hospitalier Arcachon
Centre Hospitalier Argenteuil - Oise
Centre Hospitalier Aurillac
Municipalités Aurillac
Hôpital local Avize
Centre Hospitalier Bapaume
Centre de gériatrie Beauséjour Hyères les Palmiers
Centre Hospitalier Belfort Montbéliard
Centre Hospitalier Béziers
Centre Hospitalier Spécialisé Blain
Hôpital local Bourbon l'Archambault
Hôpital local Brassac les Mines
EHPAD Bréhat Côtes d'Armor
Centre Hospitalier Bretagne sud - Lorient
Groupe Hospitalier Universitaire Brest
Centre Hospitalier Briançon
CLCC C REGAUD - TOULOUSE
CLCC Cancéropôle Toulouse
Centre Hospitalier Carhaix Plouguer
Centre Hospitalier Carpentras
Centre Hospitalier Cayenne
Centre de rééducation et réadaptation fonctionnelles Centre de Kerpape
Centre de rééducation et réadaptation fonctionnelles Centre de Perharidy - Roscoff
Centre Hospitalier Centre Hospitalier Chrétien de Liège Belgique
Centre Hospitalier Spécialisé Centre Neuro Psychiatrique Luxembourg
Centre Hospitalier Spécialisé Centre Psychothérapique de l'Ain Bourg en Bresse
EHPAD Chalus
Centre Hospitalier Spécialisé Chartreuse Dijon
Hôpital local Château du Loir
Centre Hospitalier Château Guibert
Hôpital local Chateaumeilland
Centre Hospitalier privé CHC Liège
EHPAD Chevresis Monceau
Groupe Hospitalier CHI Golbey
Centre Hospitalier Spécialisé CHNP Luxembourg
CH Universitaire Clermont Ferrand
Centre Hospitalier Cognac
Municipalités Cognac
Municipalités Communauté de communes Plt Nozeroy
Conseil général Conseil général de Franche Comté
Conseil général Conseil général Morbihan
Centre Hospitalier Courbevoie - Neuilly sur Seine
Centre Hospitalier Spécialisé CPA Bourg en Bresse
Hôpital local Craponne sur Arzon
Hôpital des Armées Desgenettes - Rhône
Centre Hospitalier Spécialisé Dôle
Centre Hospitalier Douai
Centre Hospitalier Douarnenez
Centre Hospitalier Drôme Nord - Romans/Isère
Centre Hospitalier Epernay
Centre Hospitalier Flers
Centre de gériatrie Fondation Roguet
EHPAD Foyer logement Montmorillon
Groupe Hospitalier GCS Le Creusot - Montceau les Mines
Centre Hospitalier George Clemenceau
Groupe Hospitalier GIP Angoulème
Groupe Hospitalier GIP Blavet Scorff
Groupe Hospitalier GIP du Bocage de Flers
Groupe Hospitalier GIP Vivarais restauration
Centre Hospitalier Golbey - Epinal
CH Universitaire Guadeloupe
Centre Hospitalier Guerret
Municipalités Haillan
Centre Hospitalier Haut Bugey Oyonnax
Centre Hospitalier Spécialisé Hôpital Esquirol - Val de Marne
Hôpital des Armées Hôpital Intercommunal des Armées Robert Piqué Bordeaux
Groupe Hospitalier Hôpital Intercommunal du Haut Limousin
Centre Hospitalier privé Hôpital Saint Joseph - Marseille
CH Universitaire Hospices Civils de Lyon
Centre Hospitalier Hyères
Centre Hospitalier Créteil - CHIC
Centre Hospitalier IDEFHI - Canteleu
Groupe Hospitalier Intercommunal Meulan les Mureaux
Centre Hospitalier Intercommunal Quimper
Centre Hospitalier Issoire
Centre Hospitalier La Châtre - Indre
Centre Hospitalier Liège - La Citadelle (Belgique)
Centre Hospitalier Lagny Marne La Vallée
Centre Hospitalier Lamballe
Centre Hospitalier Lannion
Centre Hospitalier Spécialisé Laxou
Centre Hospitalier Léman - Thonon
Centre Hospitalier Spécialisé Les Murets
Centre de gériatrie Les Myriams St Gervais les bains
Centre Hospitalier Meaux
Centre Hospitalier Meulan - Les Mureaux
Hôpital local Murat
Centre Hospitalier Nogent le Rotrou
Centre Hospitalier Pont Audemer - Eure
Centre Hospitalier Pontarlier
Centre Hospitalier Pornic
Centre Hospitalier Puy en Velay
Centre Hospitalier Quimper
Centre Hospitalier Spécialisé Regnier - Rennes
Centre Hospitalier Roubaix
Centre Hospitalier Saint Claude
Centre Hospitalier Simone Veil Eaubonne
Municipalités Poiré / Vie
Groupe Hospitalier Pôle Santé Sarthe et Loir - Sarthe
Hôpital local Poligny
Centre Hospitalier Pontoise
Centre Hospitalier Région Annecienne
Centre Hospitalier Spécialisé Regnier - Rennes
GIP RESAH-IDF
EHPAD Résidence Le Nid Chalut
Hôpital local Riez
Centre Hospitalier Roubaix
EHPAD ROYBON
Centre Hospitalier Saint Claude
Centre Hospitalier Saint Denis
CH Universitaire Saint Etienne
Centre Hospitalier Spécialisé Sainte Anne Paris
Hôpital local Saint Marcellin
Hôpital local Sartene
Centre Hospitalier Saumur
Groupe Hospitalier SILGOM
Centre Hospitalier Simone Veil Eaubonne
Entreprise agro alimentaire Société PANIMA - Mayotte
Centre Hospitalier Spécialisé St Nazaire
Centre Hospitalier Sud Francilien Corbeil Essonnes
Municipalités Sully Group
Centre Hospitalier Toul
Centre Hospitalier Toulon
CH Universitaire Toulouse
Centre Hospitalier Tréguier
Université Universite LYON 1 - IRCES
Université Université Lyon 3 - Ifross
Centre Hospitalier Val d'Ariège
Centre Hospitalier Verdun
Centre Hospitalier Versailles
Centre Hospitalier Villeneuve de Berg
Centre Hospitalier Villeneuve sur Lot
Hôpital local Yssingeaux

  axes d'amélioration
carre jaune ACCOMPAGNER LA MISE EN ŒUVRE DES ACTIONS CORRECTIVES

ec6

pilotage technique et méthodologie
audit EC6
trait
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